главная | туроператор по ОАЭ | заказ тура

Кухня

кухня ОАЭВ арабской кухне широко используется баранина, телятина, козлятина, птица, овощи, свежие и консервированные фрукты. Свинина в пищу не употребляется.  Мясо готовится без применения жира, поэтому получается удивительно сочным. Традиционная кухня отличается обилием блюд из рыбы и  морепродуктов. Все это готовится на оливковом масле с большим количеством специй и пряностей: лука, чеснока, перца, корицы, трав. Популярны блюда из бобовых, риса и вермишели.

кухня ОАЭБлюда арабской кухни:
меззе — традиционный набор из холодных и горячих закусок;
хумус — паста из горошка и семян кунжута;
таббуле — мелко рубленная петрушка, мята и толченая пшеница;
варак наб — аналог голубцов;
кусса махши — фаршированные куржеты (маленькие зеленые кабачки)
макбус — ягненок со специями и рисом;
харис — лакомство из специально приготовленной пшеницы и нежного мяса ягненка.
гузи — ягненок, жареный целиком, подается на рисе с орехами;
шаурма — мясо ягненка или цыпленка с салатом, завернутое в арабскую лепешку
умм али — разновидность хлебного пуддинга,
эш асаяя — сладкий сырный пирог с кремовой верхушкой,
мехалабия — пудинг, обрызганный розовой водой и обсыпанный фисташками.

кухня и чаепитие в ОАЭИз напитков стоит попробовать свежие фруктовые коктейли или молочный коктейль с манго. Местный аравийский кофе — очень светлый, из слегка обжаренных зерен, подается с кардамоном. Кофе наливают из традиционных традиционных кофейников "далла" в маленькие пиалы. Невежливо отказываться от такого знака внимания — следует выпить 1-2 чашки и покачать пиалой в знак удовлетворения.

Средняя стоимость обеда в кафе при отеле — 35 дирхамов. В городе — дешевле. Алкоголь продается только в барах при отеле.

карта сайта ОАЭ

Контакты:
Триумф Клуб путешествий
Тел: (495) 937 70 10
г.Москва, Потаповский пер., д.14